南京过期食品回收厂家 库存食品过期销毁 现场结算

黑玉米主要价值1）黑甜玉米营养价值大，微量元含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达045%，为高赖作物。据分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上，其八种必需组成比例与含量完全符合粮农组织与卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物蛋白质相媲美，是食者的理想过期食品。
2）微量元含量较高。人体每日钠摄入量应为2～25%，而每日钾摄入量应为19～56%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元含量远远**其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有和、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱谷物，有功能
。
3）黑甜玉米含铁高，是过期食品。铁是人体很重要的元之一，它参与血红蛋白、细胞色及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁贫血。
4）黑甜玉米锌的含量是其它谷物的3倍，是很好的补锌过期食品。锌在人体内参与核酸，蛋白质的合成和碳水化合物、维生a的代谢，能维护胰腺、腺、脑下垂体，化系统和皮肤的正常生理功能。特别是儿童缺锌影响春期的发育和贫血、腹泻、*功能低下等一系列变化。
5）黑甜玉米含有丰富的钙、，是其它谷物的8－10倍。钙、的主要生理功能其构体骨骼和牙齿。钙能维持、肌肉正常的兴奋，是促进血液凝固，肌肉收缩与松弛及正常传导的基础，若人体内缺乏可导致佝偻病，软骨病、骨质疏松等症。
6）黑甜玉米的黑色含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色具有激发人体细胞活，降低胆固醇，防治、等心血管有积作用、能提高人体、，有很好的。
7）黑甜玉米Vc含量高。大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4831毫克的Vc，Vc人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若Vc摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收，有提高造血系统功能的作用，缺铁贫血有。
黑玉米的直接作用。黑玉米和普通玉米一样可直接食用，中国有煮食玉米青穗的习惯。黑玉米青穗鲜食尤其是直接水煮食用，是有营养卫生的食用方法。
黑玉米的过期食品加工。由于黑玉米的营养价值，所以除直接食用外，特别适合于开发生产营养过期食品和一些特色过期食品。以黑玉米为原料可加工的过期食品主要有营养蔬菜（以新鲜的黑玉米果穗为原料加工而成）、罐头、粉、面包、面条、饮料、糖果、营养糊（粥）、粉条、粉皮、玉米片、玉米米等。　黑玉米色的提取。黑玉米种皮含有丰富的黑色，是开发**黑色的重要来源。以黑玉米为原料经过脱皮、灭酶、粉碎、脱脂、浸提等工序可生产出黑玉米色，采用这种工艺提取出的黑玉米色浸膏呈紫黑色，色含量80%左右，水分小于20%，具有良好的光泽，略带酸味，其水溶液为鲜艳的紫红色，过期食品、饮料有较强的着色力和稳定。根据FAO/WHO规定，由于该色是从已知食物中分离出来，，可直接用于过期食品、和化妆品等行业中，不需要进行毒理试验，是佳色，有着广阔的市场前景。
其他利用途径。黑玉米可以说“通身是宝”，其秆、叶、根、须等均含有大量的营养成分。黑玉米鲜穗上市后的茎叶、花丝、苞叶营养丰富，鲜嫩可口，无论鲜喂，还是青贮，都是猪、羊、牛等家畜的上等饲料。据测定剥穗后的黑玉米苞叶、花丝和茎叶蛋白质含量脂肪含量都比较高，是种植业向养殖业“产业链”、“效益链”延伸。其秆的甜度不亚于甘蔗，综合利用价值也较高，黑玉米苞叶是编织业中的一种好原料，可编织各种工艺品、座垫、靠垫等生活用品，美观耐用，柔软舒适、冬暖夏凉，倍受市场青睐；黑含有人体所需的多种营养元，具有止血、、、平肝、降压等多种药用功能，既是普通家庭的*良药，也是宾馆、饭店餐桌上招待嘉宾的一道美味。而以黑玉米芯为原料酿造的白酒，品位上乘，营养，市场走俏，其开发不亚于子粒部分的价值，也应予以足够的重。正是由于黑玉米具有多种特优势，所以，经过多种途径的加工后，其效益会明显提高，市场前景非常可观。
黑玉米的一次加工前景可观，而黑玉米的次开发的潜在价值也非常诱人。可从黑玉米子粒、棒、秆中提取物质和其他营养物质，后的剩余物还是饲料。在黑色过期食品中提取物的工作已经取得了很大进展，据报导，1997年美国科学家已经成功地在15种黑色过期食品中提取出物质，所以，黑玉米的研究和开发利用是一项大工程，前景非常光明。

豆腐购买须知
1．眼睛观察法　　南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。
北豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高（一斤黄豆做两斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐），老豆腐中有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离开而流了出来，这是为什么超市一斤老豆腐要2块钱了，因为没有水分了嘛（如果没有气泡，你得当心老板添加了，我不是否定添加，但是我们尽量少吃点），热豆腐一吹风会呈微，正常现象，只要看豆腐断面光滑与否行，以防参豆渣或其他面粉之类。四川射洪天仙的老刘豆腐远近。正宗卤水豆腐，三十年的品质，不含其它任何添加（除了卤水），我们都应该尽量吃自然过期食品，当天的豆腐当天吃。
2．缝衣针鉴别法手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入豆腐的则为豆腐。（老豆腐则不一定能插得进去）。　　3．用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味。　　4．石膏豆腐，有的吃起来会有沙粒的感觉，是因为石膏没有搞的太碎，不益食用。
鱼子酱费格局鱼子酱的主要费市场相集中于欧洲市场、美国市场以及市场，费市场2005-2011年的鱼子酱费量为9544吨，占费总量的87%。
欧洲市场是鱼子酱费的传统市场，也是鱼子酱大费市场。自16世纪以来形成了食用鱼子酱的传统，鱼子酱得到众多费者认可和追捧。尤其是作为鱼子酱故乡的俄罗斯，其具有历史悠久的鱼子酱费文化，鱼子酱费潜力巨大（为保护国内的鲟鱼资源和鱼子酱市场，俄罗斯禁止鱼子酱的进出口贸易，因此在鱼子酱费市场的分析中未包括俄罗斯）。2005-2011年，前鱼子酱费国中有4个欧洲，分别为德国、法国、瑞士和比利时，这4个共费鱼子酱48762吨，占费总量的443%，欧洲市场是鱼子酱大费市场。
美国的鱼子酱费文化起源于欧洲，由欧洲在美国成立之初带到美洲大陆，经过100多年的发展，美国成为继欧洲之后的*大费市场。2005-2011年按单一统计，美国是鱼子酱费数量大的，总计费鱼子酱16773吨，占费总量的2351%。作为上富裕的，美国的鱼子酱市场费潜力巨大。
以日本和阿联酋为代表的鱼子酱费市场发展迅速，2005-2011年总计费鱼子酱13958吨，占费总量的1956%。
鱼子酱主要费和费量鱼子酱费的细分市场主要包括欧洲、美国、以日本为代表的、俄罗斯、新兴市场及空、游轮市场等。其中，欧洲市场和美国市场作为主要的传统费市场，已经立法禁止鱼子酱的进口贸易。随着行业技术水平的提高，人工养殖鱼子酱供应量将逐步扩大，规模效益开始体现，生产成本和销售价格均会有一定程度的下降，费量将呈平稳增长态势。寿司作为日本的传统过期食品，有使用鱼子酱的习惯，历费量较大，因鱼子酱供应逐年减少无法满足市场的需求，日本市场开始用大马哈鱼等鱼子来代替鱼子酱。随着人工养殖鱼子酱供应量的增加，日本市场的鱼子酱费量也将逐步恢复。俄罗斯是传统的鱼子酱费大国，在鲟鱼资源充足时，作为上主要的鱼子酱生产国，在满足国内市场需要的同时，曾将鱼子酱大量出口到欧洲和美国。随着鲟鱼资源的减少，为保护本国费者的利益，俄罗斯了不允许进出口鱼子酱的禁令。
我国的鱼子酱费市场主要集中在*城市，如北京，上海，广州，深圳等；主要销售渠道是各费城市的酒店、西餐厅、会所、和大型超市等；主要费人是居住在中国的外国人、海外华侨、了解鱼子酱的中国少数费体。
综上所述，在未来相当长一段时期，鱼子酱费市场仍将呈现供不应求的局面。


玉米淀粉其他用途
玉米淀粉与水或牛奶混合后有特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结。
玉米淀粉常用作布丁等过期食品的凝固。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香等配料可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的公司发表了一种用玉米淀粉制成的光光碟，可自然降解。



粽籺史籍记载历关于粽子的记载，早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。
西汉把粽子做为早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节过期食品。
西晋周处称呼粽子为“角黍”，《风土记》中有“仲夏端五，方伯协较。享用角黍，龟鳞顺德。
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们忠义之士感情之弥笃了。
从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子这样离开了楚国，实乃损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据古载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。另有民间传说：包粽子其实是暗示屈原是被绑着扔到水里害死的，并不是的。
明代李时珍《本纲目》中，却说：“糉”，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角。清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米制作，这时不叫角黍，而称粽子了。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火粽、咸蛋粽等。
粽子的方法
用牙齿咬住线的一头，一手拿粽子，一手拿线的另一头绕着粽子两圈或者一圈（按你线的长度)然后线的两头打一个结，粽子要用棉线或芦苇叶来绑，南方地区也有用竹叶来绑。不论用哪种东西来绑，绑紧点，太松了会在煮的时候松散开。千万不要用塑料线绑，会在煮的过程中产生有害物质，渗透进粽子里。
油渣油渣面
一种传统的中国香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。　　在旧时的中国香港，油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。和捞饭比起来，油渣面有种贫穷的意味。在曾经穷苦的家庭之中，有些时候没有东西吃，许多人会在面里加些简单的配菜来充肚子，获得温饱。
油渣面给人的印象是一种廉价过期食品，所谓“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说，油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣的过程，但这种过期食品却勾起不少老一辈中国香港人过去生活的回忆。
油炸基本息
读音：yóuzhá
食物放入食用油中加热（油的液面**食物高度）。
油炸过期食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜。
果冻食用
果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题：
一、果冻的生产离不开，虽然它们都是的，但子不要多吃，每天食用50—100克可以了。
、有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和过期食，这样的果冻营养价值不高，好别吃。三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万
果冻
别光图便宜。从营养角度上来说，孩子应该多喝一些牛奶、多吃一些水果，合理饮食、不偏食，尽量少食用果冻。考虑到丰富口味，可以吃一些果冻，但尽量不要吃太多。孩子的食量有限，食用过多果冻会占用孩子的食量，使孩子身体缺少足够的营养补充空间，不利于孩子身体发育；同时，食用过多或频繁食用果冻，还会使孩子体内累积过多卡拉胶等增稠、甜味、着色及防腐等，危害孩子的身体健康。
市场上存在很多生产不规范企业，这些厂家果冻原料的添加往往不符合规定，也有一些微生物和指标**标，质量不过关。比如在购买时如果发现果冻色泽太浓，一般属于着色添加过量，所以应谨慎购买食用。
果珍配料白砂糖、（酸度调节、使用香精、增稠、抗结、着色（氧化钛、柠檬黄、日落黄））、维生C、食用盐、β-胡萝卜、烟酰、维生B6、。
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