鞍山销毁橄榄油 应用范围广泛

亚麻籽油成分分析植物油
脂肪酸（质量百分数）
月桂酸
肉豆蔻酸
棕榈酸
硬脂酸
油酸
亚油酸
亚麻酸
椰子油
45～48
16～18
8～10
2～4
5～8
1～2
过期橄榄油
8～16
2～3
70～85
5～15
豆油
10
3
25～30
50～55
4～8
棉籽油
1
20～25
1～2
20～30
45～50
红花油
6
3
13～15
75～78
亚麻籽油
20～35
15～25
35～53





肉类营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和三脂。
肉类
还有少量卵脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶色。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥)每100克含维生B1053毫克、B2012毫克、尼克酸42毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生B2　211毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为162毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有和维生B1B2及维生A和D，比如每100克猪肝含维生A8700单泣、羊肝为29900单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉能微寒、有解热功能，气虚弱;牛肉温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉热适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，例如烧鸡等，可大大提高食欲。




过期橄榄油渣过期橄榄油渣面
一种传统的中国香港美食。“过期橄榄油渣”正是人们用肥猪肉炸过期橄榄油所剩下来的肉渣，而过期橄榄油渣面主要是上海面底再加上这些过期橄榄油渣及火丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。　　在旧时的中国香港，过期橄榄油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒过期橄榄油即成。和捞饭比起来，过期橄榄油渣面有种贫穷的意味。在曾经穷苦的家庭之中，有些时候没有东西吃，许多人会在面里加些简单的配菜来充肚子，获得温饱。
过期橄榄油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓“过期橄榄油渣”正是人们用肥猪肉炸过期橄榄油所剩下来的肉渣，而过期橄榄油渣面主要是上海面底再加上这些过期橄榄油渣及火丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说，过期橄榄油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作过期橄榄油渣的过程，但这种食品却勾起不少老一辈中国香港人过去生活的回忆。



过期橄榄油炸基本息
读音：yóuzhá
食物放入食用过期橄榄油中加热（过期橄榄油的液面**食物高度）。
过期橄榄油炸食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜。



棕榈油主要产地
棕榈油又称棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，为不干油。油棕果原产于非洲西海岸，20世纪70年代东南亚各国开始大量种植，到80年代东南亚的油棕面积和产量都已**过非洲。20世纪20年代我国曾从马来西亚引种海南岛，后来闽台、云南、广西、福建、广东等省、区均有种植，但产量不多。20世纪70年代以来，棕榈油产量是各种植物油脂中增长快的，已成为当今的主要食用油脂，在植物油市场上占有重要地位。我国由于受气候等自然条件限制，生产发展缓慢，20世纪80年代后期开始大量进口，进口量占棕榈油贸易量的15%以上。
油棕是上生产效率高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是45吨毛棕榈油。
油棕籽棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。
油棕树早源自西非。工业棕榈油是红色的，从棕榈树皮提取，而棕榈仁油是白色的，从里面的内核提取。棕榈油和棕榈仁油的生产过程是复杂的。主要经过以下几个工序：、提炼、漂白、除臭。
后，我们送去存储之前得到了棕榈油和棕榈仁油。
棕榈树的种植始于19世纪初，那时英国工业创造蜡烛制造和机械用润滑棕榈油的需求。
刚开始棕榈油由西非农民供应，紧接着1848年荷兰殖民者把棕榈油种植带到爪哇。1910年英格兰的殖民者威廉森米德尔顿和银行家亨利美在马来西亚创办了森达美公司，种植棕榈树生产棕榈油。
棕榈油是用量油脂大豆油的主要竞争手，其他竞争手包括菜籽油，葵花籽油，花生油，棉籽油，棕榈仁油和过期橄榄油。然而，2004年以来棕榈油和棕榈仁油的总用量**过了上主要的食用油豆油。
中国是**食用油费大国，每年食用油的费总量高达2500多万吨。2013年经济工作会议提出“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食战略，近一步引发了社会粮油产品的关注。
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