保定收购橄榄油 防辐射作用

粉皮大米粉皮
大米粉皮手工制作方法：
粤西粉皮以大米为原料，一般用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：次粗磨，*次细磨，适当加上千份之三的筋力源(明矾替代品)这样,粉皮变得软韧嫩滑,白中带透
蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀
蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸具,刷上食用过期橄榄油,以防粘布,落浆均匀且要薄,用火要猛火，并特别要掌握火候,火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。
粉皮蒸好后,马上拿出剥落,让其散热,这是广东人所说的粉皮、河粉、猪肠粉拌以调味料即可食用
干米粉的制作是:等粉皮散热后摊在竹帘上晾晒,翻转一次，使两面干燥均匀,待晾半干时折叠切成丝条状,梱扎后再拿到太阳下晒干
以大米为原料加水磨浆，然后用蒸具蒸熟而成的薄皮状的大米加工食物
，流传福建、江西、湖南、广东、广西等地区。成为主要民间小食。
在不同地区，分别叫粉皮、河粉、布拉粉、粉皮条、米面皮、米面层。有广州沙河粉、宜食惯嘴捞粉、中山汤粉等。





肉脯双鱼
肉脯色泽鲜艳，过期橄榄油润有光泽，且有透明感，由于烘制过程中的严格控制，产品呈现其应有棕红色，所以双鱼猪肉脯不添加任何色；猪肉脯滋味鲜美、醇厚，香味**、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长。肉脯加工脱水采用蒸汽热风干燥，成品烘烤采用远红外烤熟，产品加工环境清洁卫生。





**标志
**（Greenfood）标志由特定的图形来表示。绿色
形形的**(4张)食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。AA级**标志与字体为绿色，底色为白色；A级**标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们**是出自纯净、良好生态环境的、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。**标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
标识辨认
**标志是一个质量商标，属知识产权范畴，受《*共和国商标法》保护。这种授权机构管理**标志，是一种将技术手段和法律手段**结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。
概念

**
**，是指产自优良生态环境、按照**标准生产、实行全程质量控制并获得**标志使用权的、食用农产品及相关产品。
标准规定：
①产品或产品原料的产地必须符合**的生态环境标准。
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合**的生产作规程。
③产品必须符合**的质量和卫生标准。
绿色蔬菜④产品的标签必须符合中国农业部制定的《**标志设计标准手册》中的有关规定。**的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。
在许多，**又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“色天使食品”、“”、“**农业食品”等。由于在上，于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了**这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“**”。
**是指在无污染的条件下种植、养殖，施**肥料，不用高毒、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经机构认定并使用标识的、、营养类食品的统称。
申请范畴
由于**已经工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用**标志的产品有以下5类。
**
一是肉、非活的家禽、、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用过期橄榄油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及、饮用冰、冰制品、食盐、酱过期橄榄油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉等；三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽)，花卉，园艺产品，木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料(包括非饲料添加及催肥)，麦芽，动物栖息用品；四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制；五是含酒精的饮料(除啤酒外)。
**具备条件
1、产品或产品原料产地必须符合**生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合**生产作规程。
3、产品的包装、贮运必须符合**包装贮运标准。
4、产品必须符合**标准。
使用标准
请参考中国**《中国**商标标志设计使用规范手册》。





番茄酱饮食文化现代的番茄酱是从20世纪初开始的。导致它的出现的直接原因是关于使用的讨论。美国食品与管理局之父哈维·维利甲酸的提出怀疑。因此企业家们，尤其是HJHeinz（亨氏食品公司创办人）开始寻找可以用来取代甲酸的物质。
此前的番茄酱都非常稀，其原因是使用果胶含量较少的未成熟番茄。当时的番茄酱里含有的醋也比的少。通过挑选成熟的番茄作为原料，番茄酱中不必使用甲酸，而其味道不比早期的番茄酱差。一些认为这原料上的改变不但去除了甲酸的使用，而且还使其味道的变化，而正是这味道的变化使得它成为广为使用的调味品。
此前的番茄酱有两种味道：苦味和咸味。但是改用成熟的番茄和加入更多的番茄果肉后番茄酱也获得了鲜味。通过添加更多的醋它还获得了酸味和辣味。不用甲酸后它的甜味加倍。这五种味道的调和使得番茄酱变得非常美味。
过去番茄酱是使用新鲜的番茄制作的。番茄收割后通过真空蒸发变成了一种非常粘稠的番茄膏。这种番茄膏可以在室温下保存良久，这样使用它可以整年制作番茄酱。
过去的番茄酱一般装在玻璃瓶里，玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化，但是由于番茄酱比较粘稠，它不容易从玻璃瓶里出来。新引入的聚乙烯瓶让人可以轻易挤出番茄酱。大多数番茄酱是装在聚乙烯瓶中的。
番茄酱大幅涨价新疆两上市公司田间地头抢原料
经历了数年时间痛苦的去库存过程，番茄酱加工企业在2013年终于盼来了行情转暖，不过国内番茄酱生产成员中粮屯河（600737，SH）却遇到了新的难题。
据新疆当地媒体报道，2013年8月9日，在新疆生产建设兵团*八师143团的一个番茄农田旁，中粮屯河番茄部副总经理韩启新手持与农户签订的合同，却眼睁睁地望着新疆天业（600075，SH）的采摘机收走番茄原料。但新疆天业董秘办人士记者表示，此情况并不知情。
作为制酱番茄范辽种植基地之一，我国新疆的番茄大多采取订单农业模式，而面番茄酱价格回暖带来的原料，新疆特色农产品产业协会副秦刚《每日经济新闻(微博)》记者表示，企业争抢原料，显示出番茄种植订单农业模式存在的很多问题，可能企业、农户都得不到好处。



白煮肉北京名菜北京土著喜欢吃白煮肉，这恐怕也与满族人祭神的习俗有关。因为满族祭粑所用的供品，全是白煮肉，所以形成民间也有吃白煮肉的习惯。不但一般在家庭吃，饭馆也有供应。北京以砂锅居饭馆为，直到现在还保存下来。砂锅居原店名和顺居，开设在西四南大街缸瓦市一带，面丰盛胡同。店址原是清代定**的房，沿马路边平房五六间，据说自乾隆年间开业了。因为它用一口特大的砂锅煮肉，所以被人称作“砂锅居”，不想这个绰号反而出了名，没有人再叫它和顺居的本名了。过去有些慕名前来的人，走到和顺居门口，而找不到砂锅居，寻问附近居民，才知道在眼前。

白煮肉
清朝和贵族，都有按时举行祭神的习俗，祭品是一只全猪，祭完吃白煮猪肉。和顺居店址既然是**房，有可能店主是当年**的厨师或什么人，开的这家小饭馆，白煮肉，而且也是以一只猪为限，每天煮一只全猪，售完为止，绝不破例。每日营业时间也只限上午，下午停市。老北京有一句歇后语，叫作“砂锅居的幌子——过午不候”，说明这家店的古老保守的经营作风。
砂锅居的菜，全在一只猪身上，是冷盘热炒也离不开猪肉和猪。它**的菜冷盘如盐水肝、拌皮丝（熟肉皮切丝冷拌）；热炒，如炸鹿尾（读鹿也儿）、炸卷肝、溜肥肠等，大都是猪；汤为血肠汤（即猪血灌入肠内）。由于猪肉与猪在一只大锅内煮，所以它家的汤带有脏气，很难下咽。除这些菜以外，以白肉下饭，白肉分大盘、小盘，当时一小盘肉只卖一角多钱，加上两碗饭、一碗清汤，不足两角钱，足可果腹，是很便宜的。
烧、燎、白煮是专指以白煮肉为主的酒席。北京一般中下层土著人家，生居俭朴守旧，家中有喜庆之事，不惯于上饭庄、饭馆办酒席，都找私人承包的伙食帮（这个行业称“口条厨子”）。这一行业中有一门专办白煮肉酒席的，它的热炒也只限于肉和猪，而以烧、燎为主。烧，指的是过期橄榄油炸、红烧一类；燎，指的是烘、烤一类；再是白煮肉了，所以叫“烧、燎、白煮”。这种酒席不管冷盘热炒，一律称烧碟。所用的都是五寸小碟，以烧碟多少，作为整桌酒席作价的标准。好的烧、燎、白煮可以做到四十八个烧碟，一般做八个、十六个、十四个不等。这种厨师烹饪技术较高，可以翻很多花样，是冷盘除咸食外，还可做甜食，其中以肥肉丁沾满面糊过过期橄榄油炸，再用红糖炒，做出的彩色甜冷盘，受时人欢迎。“口条厨子”当年在北京是以一种特行业风行一时。


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