植物油茶药用价值
功能主治
,散瘀,止痛。
根:用于急咽喉炎,胃痛,扭挫伤。
茶子饼:外用治皮肤搔痒,浸出液灭钉螺、蝇蛆。
《》。
瑶药渣旦:根用于牙痛,腰痛;叶治皮肤溃烂瘙痒经久不愈;种子植物油治酒渣鼻《桂药编》。
毛难药美植物油茶:功用同瑶族《桂药编》。
土家药植物油茶籽(youchazi):种子治,气滞,癣,癞《土家药》。
药理作用
种子中所含植物油茶粗皂甙0025mg/kg肌内或05mg/kg灌胃,能使胆固醇显着降低,而血细胞无明显影响。但lmg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使红细胞数和血红蛋白含量明显降低,表明有溶血作用。由种子中提取的植物油茶籽粗皂甙,在体外20s抑制大鼠和人活动的低有效浓度分别为00313mg/ml和00675mg/ml,而用药烷醇醚分别为025mg/ml和05mg/ml。此外本品有效浓度动物无,也无抑制作用。抗作用参见茶植物油粑条。
腊肉腊肉食谱
西芹百合莓炒腊肉
菜系:川菜
特色:口味感鲜、色泽鲜艳,莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
原料:四川腊肉150克,西芹、百合、莓各100克。
制作:
1.腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,莓切成片。
2.锅中烧开,加西芹、百合过一下植物油水,腊肉也过一下开水。
3.锅中放2勺植物油,烧至温植物油,腊肉放锅中过一下。
4.炒锅中留底植物油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。藜蒿炒腊肉
菜系:江西名菜
藜蒿炒腊肉
特色:在所有蔬菜与腊肉的组合中,数藜蒿达到了高境界。咸香柔软的腊肉,愈发衬出藜蒿特立行的香气。吃上一口,唇齿生香,回味悠长。
原料:主料:腊肉(肥三七)300克;配料:藜蒿根200克;调料:熟猪植物油50克,精盐1克,干红椒15克。
制作:
1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥、肉分别切成5厘米长、07厘米宽、03厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。
藜蒿炒腊肉
2.炒锅置旺火上,放入猪植物油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根和干红椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,然后下腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成。腊肉炒苋菜
菜系:家常小菜
特色:腊肉咸中带香,苋菜鲜爽口。
原料:主料:腊肉、苋菜调料:盐、料酒、鸡精、食用植物油
制作:
1将腊肉洗净,放入盆中,加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用,苋菜去根,去老叶,茎洗净切成2寸长段。
2.坐锅点火入植物油,植物油热放入苋菜,加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。
3.坐锅点火放入植物油,植物油热入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒,翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。
提示:炒苋菜用旺火热植物油,炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。香芋腊肉煲
原料:腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱
制作:
1.将腊肉、大香芋切片。
2.在砂锅中入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。后加入盐,撒入香葱段即可。
腊肉是四川地道的食品,与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口,与椰奶混合后,甜香的滋味便肆无忌惮地弥散在空气中,还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时地制止了甜味无休止地扩张。
奶植物油蛋糕奶植物油
2盒125g的奶植物油。再买盒纯牛奶,用量为350ml。然后把奶植物油放在不锈钢容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面好放上冰水,温度低更容易把奶植物油打发。这个过程很艰苦,要打很久(建议使用电动打蛋器,效率高还省力)。奶植物油打好了,成了香甜可口,松软滑腻的蛋糕奶植物油了。
植物油茶繁殖方法
植物油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良状,多采用插条或嫁接育苗,然后进行栽植造林,适造林季节是立春到惊蛰,也有在10月份进行的。直播造林以冬季好。
播种育苗
植物油茶的播种育苗工作在冬季和春季都可以进行,比较适宜采用条播的方式。一般水稻土、重粘土、以及碱反应土等不适合作为植物油茶的圃地,好选择地势平坦、避风向阳、质地肥沃、且保水与排水能良好的微酸土壤分布区。在播种前做好苗床并施足基肥,然后在播种后要覆盖上一层细肥土并在其上盖上一层薄,以便保持土壤的湿润,使种子尽快发芽、出土。当种子发芽出土后,需要在阴天或者是傍晚的时候揭开薄,并及时进行除和松土工作。
扦插育苗
虽说植物油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插,但是好是进行夏插。采穗比较适合在清晨进行,应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条,然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。在进行扦插前,为了促进生根需要用ABT生根粉其进行处理;在扦插时,要保证插穗直立、叶面朝上,且株行间距为5cm和15cm左右;在扦插完成后需要浇透水,并注意搭棚遮荫。
一般植物油茶在扦插之后的1~2个月内逐渐愈合发根,而在植物油茶发根前,由于插穗没有根系,所以必须要及时其进行浇水,从而加速内部细胞的活动,尽快萌发新根。在植物油茶发根之后,要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚,以增加光照,促进植物油茶的生长和发育。
嫁接育苗
用植物油茶树作砧嫁接山茶花方法很多,应用较多的是断砧拉皮接和不断砧皮下枝接。应用断砧拉皮接时,要保留原树冠的一部分营养枝,砧木的大小每砧应称接24个接穗。
两种方法具体作步骤如下:
断砧拉皮接
植物油茶(3张)断砧
每株树选择砧木24个分枝角度适当,干直光滑,无病虫为害的主枝,离地面50—80em处锯断,除保留23个作营养枝,其余枝条全部;
洗砧
用清水擦洗接口和接口以下5—7em的树皮;
削砧
用嫁接刀削平锯口,削面里高外低;
削穗
在芽的或侧面平削接口,稍见木质部,削面长152em,在其斜削短接口,削成30~的斜面,呈马耳形。一般接穗一叶一芽,叶片剪去1/3~1/2;
植物油茶
切砧
接穗大小、长短用嫁接刀在砧木上直割两刀,深度仅达木质部表面,然后将皮挑开;
接入
接穗长削面砧木切口木质部,齐直边,稍露白,用砧木皮条包封接穗短接口;
包扎
用具有一定弹力的塑料薄膜带自下而上包扎接口,注意防止接穗移位;
保湿遮荫
在砧木上套上适中的塑料袋保湿,用笋壳或废牛皮纸按东西向扎在保湿袋外层遮荫;
管理
接后在1个月内注意保护保湿袋,防止人畜危害和害虫咬破保湿袋,当新梢触及保湿袋时,可以解去保湿袋(宜在傍晚或阴雨天进行)。遮荫材料继续保留,用蜡涂封切口,及时除去萌条,当发现新梢徒长时,可摘除**心,及时设置支架,防止风折和病虫为害新梢。
不断砧皮下枝接
削穗
将穗削成长2~3em,两端成马耳形的一叶一芽的短穗,然后在叶柄的面一侧用刀削平,深度稍带木质部,剪去叶片1/3或1/2;
削砧
在离地面50~80em树干处用清水洗净嫁接部位,再用刀尖刻成“n”或“H”形;深达木质部,长同接穗,宽接穗粗度而定,自上而下撕开皮层;
嵌穗
包扎将削好的接穗嵌入砧木皮槽内,把砧木的皮条盖在接穗上,用有弹力薄膜带包扎。
松花蛋松花蛋肉粥
材料:松花蛋,大米,肉,香植物油、葱、姜、食盐各适量
做法:
1、将大米淘洗干净,放入水,入香植物油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。松花蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中入清水,大火煮开后,将肉粒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后入一半的松花蛋块,再入姜丝,煮约2分钟。
4、入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免松花蛋黏锅底。
5、后,将剩下的一半松花蛋入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。
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