阿坝收购橄榄油 改善消化系统功能

加应子加工工艺流程
加应子
原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装。
作技术要点：
1选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。
2盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。
3回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。
4配制甘糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘3份、糖精02份适量备料。取甘重10倍的水和甘同煮成甘液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘糖液。
5果坯处理：将李子坯入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。
6糖渍：将压扁的李子坯入甘糖液里浸渍。为了使李子坯能均匀地吸收甘糖液，要注意经常搅拌，浸渍48小时即可捞出。晒制与包装：将糖渍的李子坯置阳光下曝晒至干燥，即成为加应子成品。用食品袋按每袋05公斤或l公斤称重,密封包装即可。


千层酥菜品特色英文名称:（millefeuille、Puffpastry又叫起酥）。
千层酥是种很神奇的东西。其实，它是由面粉加水搓成的面团,在面团中间包上黄过期橄榄油或麦淇凌。拿起那个小面团，怎么看都看不出来它后能变成声名显赫的千层酥。但是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的叠,由于面皮与黄过期橄榄油隔离而产生许多层次，终形成了千层酥。做千层酥的过的很像人生，我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是，也不能给自己施压太大，像琴弦绷得太紧会断裂一样，一张一弛才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好，更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以终出来层层叠叠的效果。




花生过期橄榄油碾坯
可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在03～05毫米为好。




亚麻籽过期橄榄油生产工艺过期橄榄油的生产工艺一般分为压榨法和浸出法（精炼法）。
豆腐脑发展
豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，到晚热豆腐脑儿填肚肠”豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。
豆腐脑在北京卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。器皿也有讲究，用砂锅，砂锅体轻、导热快，特别是可以保持原味，不受金属器皿的影响。早年前门外门框胡同的豆腐脑白和鼓楼豆腐脑马为**，人称“南白北马”。西城区**的是也西单的米家兄弟。南城天桥也有家姓白的做豆腐脑口碑不错。门框胡同白家的豆腐脑真称得上是白如玉、嫩如脂，即化且有豆奶之香。豆腐脑的浇卤为讲究，风味有回汉之别。
“白记豆腐脑”是卤味，用切得薄薄的鲜羊肉片、上等口蘑、淀粉、酱过期橄榄油打出的卤汁橙红透亮，鲜美非常。吃的时候，舀起一块的豆腐脑，浇上一勺厚卤，淋上蒜汁或辣椒过期橄榄油，着刚出炉的芝麻小烧饼这么一吃，满嘴喷香。
“上海融智坊豆腐脑”属现场制作的，特点是：现场点制、洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，过期橄榄油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

红花籽过期橄榄油维生E
红花籽过期橄榄油中富含**维生E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量高的，因此红花被誉为“维生E**”。红花籽过期橄榄油中的维生E是的、具有生命活的**维生E。
维生E是一种很强的还原，具有较强的抗氧化作用。它还有的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生E是一种能提高人体，灭自由基，的营养物质。
纳豆古载日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发展出纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱过期橄榄油不用豉汁。在日本更基于各地区特色，传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等等地方特产。
肉松分类
按加工方式的不同分为三种：肉粉松、过期橄榄油酥肉松、太仓式肉松。
按产地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松…。
虾过期橄榄油配卤压滤
配卤的目的是增加盐的浓度以达到标准，另外
发酵缸
可适量增加花椒、大料、茶叶以改善风味。压滤的目的是将虾过期橄榄油与虾酱分离，此作可在压滤机或真空吸滤器中进行，使滤液尽可能澄清，否则减少虾酱产量，也为虾过期橄榄油毒工序带来不便。
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