楚雄销毁橄榄油 改善消化系统功能

肉类营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和三脂。
肉类
还有少量卵脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶色。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥)每100克含维生B1053毫克、B2012毫克、尼克酸42毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生B2　211毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为162毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有和维生B1B2及维生A和D，比如每100克猪肝含维生A8700单泣、羊肝为29900单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉能微寒、有解热功能，气虚弱;牛肉温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉热适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，例如烧鸡等，可大大提高食欲。



粽籺现代
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用猪肉要扎紧，因为肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
粽的选材：粽叶包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶，我国海南岛地区还会使用一种岭南特有的植物“柊叶”作为裹粽的粽叶，形状通常是三角形，呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。
箬叶
广东人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有的清香味，俗称“徽州伏箬”
柊叶
海南包粽子的叶子可以说是全国的。它的海南名字叫茄柊叶（海南柊叶，有时也使用少花柊叶）。《南方木状》称为“冬叶”，《现代汉语词典》称为“柊叶”。
茄柊叶，是包粽子的叶子中大的叶子，与几个手指般大的菰叶、箬叶、苇叶相比，茄柊叶算“大哥大”。可是，茄柊叶包粽子，全国很多人不知道。原因是茄柊叶生长的地区有限。茄柊叶只生长在岭南的广东、海南、，因而用茄柊叶包粽子的只有海南全省及广东、广西等少数地方。五岭以北等地，没长茄柊叶，大多数人不知道、不认识茄柊叶，且由于不认识，很多人在见到形状和芭蕉叶有些相似的柊叶时便将其想当然的称为芭蕉叶。
海南、两广用茄柊叶包粽子，古时流行。清代屈大均在《广东新语》里曰：“广州竹枝词云：五月街头卖冬叶（柊叶），卷成片片似芭蕉。”
箬叶竹
箬叶竹秆高1-3m，径05-1cm，节间长10-15cm，幼时或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。*渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛。
芦苇叶
北方地区用的多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
其它五花八门种类
粽子，除了加热吃外，还有各种各样的吃法，如：
（1）一1刨冰可口粽
原料：粽子、冰块、红豆沙。
做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。
（2）2烤胡萝卜粽
原料：粽子、玉米、胡萝卜、过期橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。
做法：胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和过期橄榄油；放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅。
（3）三3红烧猪手粽
原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。
做法：剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后入适量的水焖煮一会儿，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。
（4）四4粽子绿豆粥
原料：粽子、绿豆、鲜百合、红枣。
做法：在砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆、红枣，煮15分钟，加入粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。
（5）五5花生瓜籽粽
原料：粽子、花生、南瓜籽、白糖
做法：将粽子切成小块，将花生压碎，然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹为止。后将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。
（6）六6粽子鸡蛋饼
原料：粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、粉
做法：鸡蛋打入面糊，用盐、鸡精、粉调味。然后把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
（7）七7咸香肉粽子
主料糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个
配料酱油200克，花生油适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，粉、葱、姜少许，干马兰50克，小少量
做法：
调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。


花生过期橄榄油
（Hepatitis）是肝脏的。的原因可能不同，常见的是病毒造成的，此外还有自身*造成的。酗酒也可以导致。分急和慢。各型的病变主要是在肝脏，都有一些类似的表现，可是在病原学、学、损伤机制、经过及预后、肝外损害等方面往往有明显的不同。
以花生过期橄榄油穴位，观察20例，(失，肝功能恢复正常，肝肿失或缩小至肋下05cm)19例，平均天数383天；显效(基本失，肝功能一项未恢复正常，肝肿大缩小不明显)1例，用药18天后未继续。后以改善为明显，80%的病人在后5-10天即基本失；肝功能恢复平均时间为：黄疸指数25天，谷丙转氨酶272天，麝浊252天，麝絮407天，脑絮295天。肝肿大12例恢复正常，8例有不同程度的缩小。制及用法：取普通花生过期橄榄油过滤两次，放冰箱内，如无沉淀即分装、高压毒备用；如冷藏后有沉淀，应再过滤，直至后无沉淀为止。用时取花生过期橄榄油于下列穴位上：一组：肝俞、脾俞、三阴交；组：期门、胆俞、足三里。取穴可随症加减。每次选用一组，两侧交替应用，每穴1ml，每周两次；每组4次以上反应不敏感时，即换另一组。后部分病人有局部胀痛，但1-2天后退，未见其他。




过期橄榄油概念区分
食用过期橄榄油和过期橄榄油的区别
过期橄榄油的等级用提取过程酸度不**过08%的初榨过期橄榄油是质量好的过期橄榄油。是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法次榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐和添加，这种过期橄榄油具有特香味，适用于直接食用或做凉拌菜用。
（1）庄园级初榨过期橄榄油：指的是过期橄榄油厂家有自己的庄园，收工采摘，物理压榨，可以保证橄榄果的品种和品质。国外诸多过期橄榄油厂家虽使用的初榨过期橄榄油，但是都是通过收购后分装的，这样的品质差异还是非常明显的。
（2）初榨过期橄榄油：过期橄榄油酸度低于08%。原产地保护初榨过期橄榄油、**初榨过期橄榄油、**原产地保护初榨过期橄榄油。这三种过期橄榄油是过期橄榄油中的别的过期橄榄油。
（3）初榨过期橄榄油：*次压榨所得，酸度低于2%；符合食用油标准。
（4）精炼过期橄榄油：通过化学溶浸出法从油渣中提取并经过精炼而得到的过期橄榄油，在通过脱色、除味一般食用油提炼过程后，其酸值在33%到以下，质量不及初榨油，颜色也较为浑浊，口味也较淡，价格较为便宜。
（5）橄榄果渣油：该种油是橄榄果经过所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过溶解处理而得到的。该种油不能叫做过期橄榄油，它已经完全不具备过期橄榄油的有益成份了。不能食用，仅能用于或特定行业使用。
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