达州回收橄榄油 改善消化系统功能

过期橄榄油营养成分
过期橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生A、维生B、维生D、维生E、维生K及抗氧化物等。过期橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油。
过期橄榄油**特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择过期橄榄油做食用油，便能有效的发挥其脂的功能，从而可以防止发生症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。


棕榈过期橄榄油棕榈过期橄榄油与健康
CAC：棕榈过期橄榄油是17种拥有CAC下的FAO和WHO标的植物过期橄榄油中的一种。
食品：棕榈过期橄榄油作为食品已有**过五千年的历史了。
饱和脂肪酸：棕榈过期橄榄油是由蒸煮和压榨的方法，从棕榈果的果肉里制取的。因为它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，饱和脂肪酸组分的含量较低，它与棕榈仁过期橄榄油和椰子过期橄榄油有明显的区别。
不饱和脂肪酸：棕榈过期橄榄油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸（两种均为饱和酸），40%的过期橄榄油酸（不饱和酸），10%的亚过期橄榄油酸和04%的α-亚麻酸（两种都是多不饱和酸）。
胆固醇：像其它植物过期橄榄油一样，棕榈过期橄榄油不含胆固醇。
烹调过期橄榄油：如今，棕榈过期橄榄油作为烹调过期橄榄油、人造奶过期橄榄油和起酥过期橄榄油在全范围内应用,同时也被加入到调和过期橄榄油里和各种食品里。
反式脂肪酸：于大多数食品来说，棕榈过期橄榄油不需要氢化，因此不会产生反式脂肪酸。
维生A源：精炼棕榈过期橄榄油含有丰富的生育酚和生育三烯醇，应用于食品中具有维生E的功能活。红棕榈过期橄榄油含有丰富类胡萝卜，可以作为具有维生A源功能来应用。
环状聚合物：棕榈过期橄榄油不需要氢化是很好的煎炸过期橄榄油。它不像例如大豆过期橄榄油、玉
棕榈(5张)米过期橄榄油和向日葵过期橄榄油这样不饱和过期橄榄油脂，它不易氧化，而且能抵抗较组分和环状聚合物的形成。
食用过期橄榄油：棕榈过期橄榄油像其它普通的食用过期橄榄油一样是热量的来源，也很容易化、吸收和利用。在欧洲、美国和，新近的许多研究证实，当用棕榈过期橄榄油替代饮食习惯中的大部分其它过期橄榄油脂时，血液中的总胆固醇没有明显上升。
高密度胆固醇：在上述的研究中，人体有益的高密度胆固醇是明显增加的或不变的。在中的脂蛋白是冠心病的主要风险指标，当棕榈过期橄榄油作为主要膳食过期橄榄油脂时，该指标明显减低。
改善胆固醇：棕榈过期橄榄油已被证实，在当今的饮食推荐中成为必不可少的组分，使在饱和、不饱和及多不饱和脂肪酸之间达到一个均衡的比例。当人们的饮食有这样均衡的脂肪酸比例时，会改善胆固醇的总体比率。
胡萝卜：棕榈过期橄榄油中含有的其它组分：类胡萝卜、生育酚和生育三烯醇具有包括抗氧化、和降低胆固醇等健康有益的特。另外，棕榈过期橄榄油中类胡萝卜具有维生A源的生物活。


椰子过期橄榄油化学质由以上常数可以看出与其他过期橄榄油脂相比有很大的特异，椰子过期橄榄油皂化值很高，而折光指数很低，通过这一方法可以鉴别椰子过期橄榄油是否掺有其他过期橄榄油脂，甚至可以定量，这种变化主要是由椰子过期橄榄油的脂肪酸组成造成的。椰子过期橄榄油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上，但熔点只有24-27度，这是由于碳酸含量高的原因。这也是Polenske值和Reichert-Meissl值高的原因。从椰子过期橄榄油的脂肪酸组成亦可以解释完全氢化椰子过期橄榄油的熔点影响很小的原因（451度）




花生过期橄榄油
（Hepatitis）是肝脏的。的原因可能不同，常见的是病毒造成的，此外还有自身*造成的。酗酒也可以导致。分急和慢。各型的病变主要是在肝脏，都有一些类似的表现，可是在病原学、学、损伤机制、经过及预后、肝外损害等方面往往有明显的不同。
以花生过期橄榄油穴位，观察20例，(失，肝功能恢复正常，肝肿失或缩小至肋下05cm)19例，平均天数383天；显效(基本失，肝功能一项未恢复正常，肝肿大缩小不明显)1例，用药18天后未继续。后以改善为明显，80%的病人在后5-10天即基本失；肝功能恢复平均时间为：黄疸指数25天，谷丙转氨酶272天，麝浊252天，麝絮407天，脑絮295天。肝肿大12例恢复正常，8例有不同程度的缩小。制及用法：取普通花生过期橄榄油过滤两次，放冰箱内，如无沉淀即分装、高压毒备用；如冷藏后有沉淀，应再过滤，直至后无沉淀为止。用时取花生过期橄榄油于下列穴位上：一组：肝俞、脾俞、三阴交；组：期门、胆俞、足三里。取穴可随症加减。每次选用一组，两侧交替应用，每穴1ml，每周两次；每组4次以上反应不敏感时，即换另一组。后部分病人有局部胀痛，但1-2天后退，未见其他。




粽籺现代
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用猪肉要扎紧，因为肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
粽的选材：粽叶包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶，我国海南岛地区还会使用一种岭南特有的植物“柊叶”作为裹粽的粽叶，形状通常是三角形，呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。
箬叶
广东人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有的清香味，俗称“徽州伏箬”
柊叶
海南包粽子的叶子可以说是全国的。它的海南名字叫茄柊叶（海南柊叶，有时也使用少花柊叶）。《南方木状》称为“冬叶”，《现代汉语词典》称为“柊叶”。
茄柊叶，是包粽子的叶子中大的叶子，与几个手指般大的菰叶、箬叶、苇叶相比，茄柊叶算“大哥大”。可是，茄柊叶包粽子，全国很多人不知道。原因是茄柊叶生长的地区有限。茄柊叶只生长在岭南的广东、海南、，因而用茄柊叶包粽子的只有海南全省及广东、广西等少数地方。五岭以北等地，没长茄柊叶，大多数人不知道、不认识茄柊叶，且由于不认识，很多人在见到形状和芭蕉叶有些相似的柊叶时便将其想当然的称为芭蕉叶。
海南、两广用茄柊叶包粽子，古时流行。清代屈大均在《广东新语》里曰：“广州竹枝词云：五月街头卖冬叶（柊叶），卷成片片似芭蕉。”
箬叶竹
箬叶竹秆高1-3m，径05-1cm，节间长10-15cm，幼时或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。*渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛。
芦苇叶
北方地区用的多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
其它五花八门种类
粽子，除了加热吃外，还有各种各样的吃法，如：
（1）一1刨冰可口粽
原料：粽子、冰块、红豆沙。
做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。
（2）2烤胡萝卜粽
原料：粽子、玉米、胡萝卜、过期橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。
做法：胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和过期橄榄油；放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅。
（3）三3红烧猪手粽
原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。
做法：剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后入适量的水焖煮一会儿，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。
（4）四4粽子绿豆粥
原料：粽子、绿豆、鲜百合、红枣。
做法：在砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆、红枣，煮15分钟，加入粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。
（5）五5花生瓜籽粽
原料：粽子、花生、南瓜籽、白糖
做法：将粽子切成小块，将花生压碎，然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹为止。后将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。
（6）六6粽子鸡蛋饼
原料：粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、粉
做法：鸡蛋打入面糊，用盐、鸡精、粉调味。然后把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
（7）七7咸香肉粽子
主料糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个
配料酱油200克，花生油适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，粉、葱、姜少许，干马兰50克，小少量
做法：
调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
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