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过期橄榄油
过期橄榄油还有如下的功能
:
能减少的发生和增强病人化疗和放疗的效果。
与利智健脑能减慢老年人细胞功能退化和大脑萎缩,进而能和推迟发生老年痴呆。
防经常使用电脑和常看电的人,常食有益。
改善化系统功能能促进胆汁分泌和激化的活力,从而可以起到防控、十指肠溃疡和胆道的作用:
能增强骨骼矿物质钙的吸收有利于骨质疏松症。
过期橄榄油的营养成分和母乳相似,较易吸收,能促进婴幼儿和骨骼发育,故是孕妇和产妇的营养品。
妇女经常食用过期橄榄油,能增强皮肤弹,收到的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、、老年痴呆症的发生率是全低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民以过期橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因,即居民每天食用过期橄榄油。
蜂蜜成分说明
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同,其化学组成有很大差异。其主要成分是和,两者含量合计约占70%,尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、**酸、挥发过期橄榄油、色、蜡、**香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生,其中有维生A、维生B1、维生B2、维生B6、维生C、维生D、维生K、尼克酸、泛酸、、生物、等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、等。尚含转化酶、酶、、氧化酶、还原酶等酶类,并含乙酰。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、以及微量元铁、铜、锰、镍等。**酸中含有、、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含和,约占65~80%;蔗糖较少,不**过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、**酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵、芳香物质和维生等。蜜源植物品种不同,蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体,有的蜂蜜,可以用报纸包起来,有的蜂蜜在较低的温度下放置,可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1401~1443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色,差别较大,因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同花的芳香。
蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中的和易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。
蜂蜜某些慢还有一定的。常服蜂蜜于心脏病、、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、、贫血、系统、胃和十指肠溃疡病等都有良好的作用。外用还可以、滋润皮肤和防治。
常见蜂蜜品种的化学成分
蜂蜜品种蔗糖粗蛋白水分灰分酸度酶值过期橄榄油菜蜜
422
3425
336
022
1831
004
-
-
荔枝蜜
35028
41382
1728
0313
184
007
0594
007
紫云英蜜
31794
4339
1785
0258
179
013
1283
179
杜鹃蜜
3105
42267
104
0182
214
049
1196
65
沙枣蜜
33073
37874
4024
0171
198
0034
0789
88
洋槐蜜
30122
44733
2311
0226
17
003
1456
139
柑橘蜜
28558
43615
3881
0201
19
0041
0974
139
柿树蜜
29024
43298
3665
0166
168
0065
1243
109
枣花蜜
33806
42417
2968
0544
164
026
2851
238
苕子蜜
321
42243
3311
0192
176
002
1456
109
紫苜蓿蜜
31429
4357
3479
0222
192
009
1795
189
小叶按蜜
31108
42395
3826
0219
19
0099
0789
179
乌桕蜜
32483
37858
4396
0424
22
0060
0987
83
老瓜头蜜
35019
35807
2629
0577
158
017
2094
017
荆条蜜
32931
41384
4051
0292
176
004
2134
179
椴树蜜
32333
39904
2145
0213
168
03
2054
109
百里香蜜
28333
42011
2416
0242
203
0164
1382
238
木樨蜜
32069
43947
3051
0251
179
0126
1593
179
葵花蜜
29824
42314
3017
0144
192
0065
0592
109
胡枝子蜜
29398
41535
3692
0197
19
0059
0789
109
毛水苏蜜
3506
41692
1222
0135
19
007
0
83
棉花蜜
378
34
2651
0197
1828
0563
375
109
荞麦蜜
33551
37178
3446
0405
180
0033
0592
83
野坝子蜜
39984
34345
1086
0209
188
009
1196
83
柃蜜
32347
44709
1144
0243
190
008
2094
0
进口食品种类
比利时和情焦糖饼干
休闲食品:糖果、巧克力、糕点饼干曲奇、干果蜜饯、肉脯干货、膨化食品;
冲调饮品:果蔬汁、纯净/矿物质水、碳酸饮料、冲饮茶/茶饮、咖啡;
粮油/调味:过期橄榄油、速食/面类、罐头、调味品、意大利面/面酱等;
水果类:进口水果;
母婴用品:进口奶粉、进口辅食、进口营养品等。
蜂蜜根据物理状态
蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同物理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来)。液态蜜也是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后,尤其在气温较低时,逐渐形成结晶态,这样蜂蜜称为结晶蜜。
结晶是由于蜂蜜中所含具有易结晶的特,所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和**食品的本,是纯粹的物理现象。
结晶蜜由于晶体的大小不同,可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶,结晶颗粒直径大于05微米的为大粒结晶;颗粒直径小于05微米的为小粒结晶;结晶颗粒很小,看起来似乎同质的,称为腻状结晶或过期橄榄油脂状结晶。
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