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黑米雪梨糯米香饭
原料:黑米25克,糯米75克。
分开浸泡
雪梨糯米香饭具体做法:黑米浸泡,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水。微波高火加盖煮4分钟,改用微波中火加盖3分钟,闻到很香的味道传出,不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,取出备用,取小碗一只,四周刷上少量色拉过期橄榄油,底部放上黑枣,核桃仁,枸杞各一粒,四周放上切好的雪梨片,装入黑白糯米。
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,微波中火加热4分钟,出盘内即可食用。
如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食原味,没有加糖
微波耗时11分钟
芝麻糕步骤
芝麻放入锅中炒香
面粉炒香炒黄,晾至冷却
将面粉,芝麻,入料理机中
搅打成细末
入碗中,加入玉米过期橄榄油
揉搓抓匀至能捏成不松散的团状
入铺有保鲜膜的模具中
压紧填实
提起保鲜膜,取出
翻面,去掉保鲜膜
切成大小均匀的方块
放入盘中,食用。
粉皮大米粉皮
大米粉皮手工制作方法:
粤西粉皮以大米为原料,一般用冬季稻黄谷,精心加工成白米,用适当比例的水,浸一小时以后才磨,必须磨两次:次粗磨,*次细磨,适当加上千份之三的筋力源(明矾替代品)这样,粉皮变得软韧嫩滑,白中带透
蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀
蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸具,刷上食用过期橄榄油,以防粘布,落浆均匀且要薄,用火要猛火,并特别要掌握火候,火候过少不熟透生浆不好吃,火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。
粉皮蒸好后,马上拿出剥落,让其散热,这是广东人所说的粉皮、河粉、猪肠粉拌以调味料即可食用
干米粉的制作是:等粉皮散热后摊在竹帘上晾晒,翻转一次,使两面干燥均匀,待晾半干时折叠切成丝条状,梱扎后再拿到太阳下晒干
以大米为原料加水磨浆,然后用蒸具蒸熟而成的薄皮状的大米加工食物
,流传福建、江西、湖南、广东、广西等地区。成为主要民间小食。
在不同地区,分别叫粉皮、河粉、布拉粉、粉皮条、米面皮、米面层。有广州沙河粉、宜食惯嘴捞粉、中山汤粉等。
棕榈过期橄榄油主要用途
棕榈过期橄榄油在上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食过期橄榄油、松脆脂过期橄榄油和人造奶过期橄榄油来使用。像其它食用过期橄榄油一样,棕榈过期橄榄油容易被化、吸收、以及促进健康。棕榈过期橄榄油是脂肪里的一种重要成分,属温和,是制造食品的好材料。从棕榈过期橄榄油的组合成分看来,它的高固体质含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈过期橄榄油具有的几种特,它深受食品制造业所喜。
马来西亚和印度尼西亚是**主要的棕榈过期橄榄油生产国,这两个的棕榈过期橄榄油产量占**产量的80%以上。
58度棕榈过期橄榄油:
质量指标:比重:(60℃/20℃水)0882,皂化值mgKOH/g:193,透明度:80℃澄清透明,气味、滋味:棕榈过期橄榄油固有气味、口感良好,色泽(罗维朋比色槽1334mm):Y30、R30,水分及挥发物%:004,杂质%:0043,熔点℃:576,游离脂肪酸(以棕榈酸计)025%,酸值mgKOH/g:040,不皂化物%:10,过氧化值meq/kg:526,碘值(韦氏法):40gI/100g。脂肪含量%:≥99%,成分中棕榈酸(C16:0)占67056%,硬脂酸(C18:0)占4905%,过期橄榄油酸(C18:1)占17116%,亚过期橄榄油酸(C18:2)占3942%。质量符合GB15680-2009标准要求,可广泛面向化工行业,可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴过期橄榄油、润滑、造纸助,工艺蜡烛,氢化过期橄榄油,硬脂酸,等生产原料。
52度棕榈过期橄榄油:
质量指标::(1)比重:(70℃/25℃水)0875(2)硬价,gI/100g:51(3)皂化价,mgKOH/g:189(4)透明气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽1334mm):Y30、R30(7)水分及挥发物%:07(8)杂质%:009(9)熔点℃:52(10)酸价,mgKOH/g:040(11)不皂化物%:10(12)过氧化值,meq/kg:10,碘价(韦氏法):40gI/100g。
44度棕榈过期橄榄油:
质量指标:(1)比重:(60℃/25℃水)0880(2)硬价,gI/100g:53(3)皂化价,mgKOH/g:187(4)透明度:55℃澄清透明(5)气味、滋味:气06(8)杂质%:005(9)熔点℃:44(10)酸价,mgKOH/g:028(11)不皂化物%:10(12)过氧化值,meq/kg:10。
33度棕榈过期橄榄油
质量指标:(1)比重:(50℃/25℃水)0893(2)硬价,gI/100g:54(3)皂化价,mgKOH/g:184(4)透明度:45℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、04(8)杂质%:004(9)熔点℃:33(10)酸价,mgKOH/g:018(11)不皂化物。
24度棕榈过期橄榄油:
质量指标:(1)比重:(40℃/25℃水)0902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值,mgKOH/g:180(4)透明度:35℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽1334mm):Y30、R30(7)水分及挥发物%:003(8)杂质%:003(9)熔点℃:24(10)酸值mgKOH/g:016(11)不皂化物%:10(12)过氧化值,meq/kg:10。符合食品新标准要求,可广泛面用于食品行业。
变身生物煤
中国民用空局2014年2月12日向中国石化颁发了我国生物煤技术标准规定项目批准书,标志着中国自主知识产权的生物煤产品获得了商业化应用的“门票”。生物煤是以可再生资源为原料生产的空煤过期橄榄油。此次获得适批准的1号生物煤以棕榈过期橄榄油和餐饮废过期橄榄油为原料。
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